Feijoada de choco

Desculpem a minha ausência, mas o tempo não dá para tudo e então há que definir prioridades!
Tenho alguns pratos que pretendo colocar aqui no blog e este é um deles, pois é uma receita que fiz na semana passada, que por sua vez, retirei do site "Gastronomia Tradicional Portuguesa", e é considerado um prato típico do Algarve.

Ingredientes:
(Para 4 pessoas)

600 gr de choco limpo
320 gr de feijão branco
1 dl de azeite
1 cebola média
400 gr de tomate
2 cenouras
1 ramo de salsa
1 chouriço

Confecção:

Demolhe o feijão de véspera, e coza-o em água temperada de sal, um fio de azeite e um pouco de cebola.
Faça um refogado com o azeite, a cebola picada, o tomate picado sem pele e sementes, e o louro.
Deixe alourar.
Junte o choco limpo, cortado aos cubos, a cenoura e o chouriço cortados às rodelas.
Deixe cozer bem.
Adicione o feijão quando cozido e deixe apurar.
Rectifique os temperos e sirva polvilhado com salsa picada.

Bom apetite!

Jantar delicioso!

Há momentos da vida em que o silêncio e a harmonia são os nossos melhores amigos e conselheiros, e quando a estes se consegue aliar uma boa companhia - que também
transmita essa paz, tranquilidade, simpatia e carinho - dá-se então a perfeita conjugação para uma noite magnífica e exemplo disso foi a noite de sábado passado.

Foi um jantar somente a três, mas foi fabuloso..., pois não é o sonoro de uma multidão que faz a diferênça, mas sim a qualidade desse sonoro.

Obrigada Patrícia pela simpática e carinhosa companhia.

Vamos repetir!